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うまいダシの秘訣。

昨日より、NLPマスタープラクティショナコースのリソースパーソンとして、
両国の国際ファッションセンターにて、受講生中。

会場近くにある「らーめんやっこ」に行った。
偶然行き着いたのだが、このお店は、著名なプロレスラーが通っていたお店のようだ。
お店には、サインがずらりとある。

お店の一番人気は、もやしたっぷりのみそラーメンということで、それを注文した。
スープがめちゃうまい。

ここの自家製スープのうまいワケ。
それは、野菜がたっぷりの上に、3つのダシが入っている。
1.トリガラ
2.ブタガラ
3.ヒトガラ(人柄)。

ホント、お店の奥さんのヒトガラが抜群。
一味ちがう、うまいお店だった。

そして、センターに隣接している第一ホテル両国に宿泊をして、先程、森西と朝食を済ませた。
今日も、しっかり学びますか!

 




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